RU
Ягодный и фруктовый смузи - один из самых популярных напитков летнего сезона. Зарядиться витаминами можно на открытой веранде ресторана, на прогулке в парке или дома, смешав все, что под руку попадется. Секрет приготовления идеального смузи прост: берите самые яркие, сочные и полезные сезонные продукты - от яблок и моркови до мяты и крыжовника, ничем не ограничивая свой полет фантазии. Специально для читателей HELLO.RU шеф-повары ресторанов Ribambelle и Tarantino подготовили инструкцию по приготовлению трех аппетитных смузи: с кокосом, ягодами и арахисом.
Измельчать, взбивать и смешивать продукты для смузи придумали американцы. Если быть точнее - Стивен Поплавски, создавший в 1922 году блендер. Первые несколько десятилетий пользовались его изобретением в основном американские бармены, давно искавшие способ быстро и незаметно "прятать" запрещенный во времена сухого закона алкоголь в коктейлях с фруктами и ягодами. А уже в конце 70-х созданием этого напитка в промышленном масштабе занялась компания Smoothie King, взявшаяся продавать смузи в пакетизированном виде. Приписывать себе славу изобретения термина "смузи" основатели фирмы не стали, признавшись, что "подслушали" это слово у хиппи, питавших особую любовь к подобным напиткам. К концу 80-х смузи стал неотъемлемым атрибутом стиля жизни американской молодежи: на территории США открылись сотни специализированных фреш-баров, а после мода на смузи пришла и в Европу.
1. Кокосовый смузи
Банан очищенный - 50 г
Кокосовая стружка - 20 г
Кокосовый сироп - 40 мл
Яблочный сок - 50 мл
Кокосовое пюре - 100 г
Способ приготовления:
Все ингредиенты положить в блендер, добавить 5-7 кубиков льда. Взбить до густого состояния.
2. Ягодный смузи
Черника - 30 г
Клубника - 20 г
Сок грушевый - 120 мл
Сахарный сироп - 20 мл
Спирулина - 3 г
Семена Чиа - 3 г
Способ приготовления:
Все ингредиенты перемешать в блендере, украсить семенами чиа. Подавать сразу.
3. Арахисовый смузи
Арахис - 100 г
Ванильное мороженое - 100 г
Молоко - 50 мл
Нутелла - 20 г
Взбитые сливки - 25 мл
Способ приготовления:
Все ингредиенты положить в блендер. Взбить до густого состояния. Перелить содержимое в бокал. Напиток готов.
Приятного аппетита!