Вкусный и необычный завтрак - не это ли лучшее начало воскресного дня?HELLO.RU по традиции делится рецептом блюда, которое можно приготовить быстро и легко. Сегодня это испанский омлет с овощами.
• 100 г молодого картофеля
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 1 кабачок (нарезанный кубиками)
• 2 томата (крупно порезанных)
• 4 яйца, 1 ст. л. молока
• 2 ст. л. натертого сыра пармезан
• соль и свежемолотый перец
Приготовление:
1. Отварите картофель до готовности. Дайте остыть и нарежьте кубиками.
2. Обжаривайте на сковороде в течение 2 минут лук, затем добавьте кабачок и обжаривайте еще 6 минут. После этого добавьте томаты и готовьте еще 2 минуты. Самый последний ингредиент, который необходимо обжарить, - картофель.
3. Взбейте яйца, добавьте молоко и пармезан.
4. Вылейте полученную смесь на сковороду с овощами и обжаривайте до готовности, не перемешивая!
5. После того как омлет будет готов, извлеките его из сковороды и нарежьте крупными ломтиками.
Приятного аппетита!