Еще больше новостей в нашем Telegram-канале, группе ВКонтакте и канале Яндекс.Дзен
______________________________
В ресторане «Матрёшка» День святого Валентина начнется прямо утром: до 12:00 можно прийти на завтрак с игристым и одним из сетов. Затем до 17:00 будет действовать 40-процентная скидка на все меню, а в 20:00 начнет выступать кавер-группа Wanted Music. Бронирование обязательно, депозит 3500 руб. на каждого гостя.
В Kislovsky Taste & Place с 08:30 до 16:00 сервируют парные завтраки: 6 классических утренних блюд (овсяная или рисовая каша на кокосовом молоке с ягодами, семенами чиа и медом из алоэ, бенедикт из двух яиц с нельмой, картофельный драник с лососем, большой омлет с пармезаном и авокадо, кокосовые сырники с ягодами и круассан с джемом из жимолости) плюс бутылка ледяного Tintonelli Prosecco DOC Extra Dry. Стоимость завтрака на двоих – 5000 руб.
Но поскольку вторник для большинства – это все же рабочий день, основной акцент заведения сделали на специальные сеты и праздничные ужины с романтической или, наоборот, зажигательной программой. В ресторане «Казбек» собрали меню из пяти перемен блюд, которые сочетают Грузию и… Францию: террин из утки, салат с клубникой и сыром, рататуй, телячьи щеки и крем-брюле. В тему к сету с 20:00 зазвучит французский шансон – начнется концерт Милы Ракеты. Желающие также смогут сфотографироваться в духе фильма «Амели», получив немного стильного ретро на память. Стоимость концерта вместе с сетом 3500-4000 руб., в зависимости от наличия вида на Москва-реку.
Не дожидаясь праздника, ресторан Rocky2 начал готовить огромные блюда, рассчитанные на двоих. Выступая в стиле итамеши (микс итальянской и паназиатской кухонь), шеф-повар Алексей Волков предложил в увеличенном формате маринованную с пряными травами лопатку ягненка с жареным молодым картофелем и тапенадой из оливок и хариссы (3900 руб.), запеченного в соли сибаса, которого фламбируют и разделают на столе прямо перед влюбленными (3200 руб.) и фритто мисто из морепродуктов с соусом том кха (950 руб.). Особая радость – десерты от шеф-кондитера Эллы Курашовой. Она знает, что предложить кавалерам для выражения дамам своих пламенных чувств. Тарт с печеной айвой и белым шоколадом, шоколадная тарталетка с кофе и соленой карамелью и баскский чизкейк с пряным яблочным конфитюром не оставят равнодушной ни одну девушку!
С сегодняшнего дня и до 19 февраля в отеле «Балчуг Кемпински Москва» можно попробовать романтическое меню для двоих от шеф-повара Андрея Кагокина. Этот роскошный сет состоит из четырех перемен блюд: карпаччо из осьминога с устричной эмульсией, мандариновым желе и фенхелем; тартара из камчатского краба и тигровой креветки с красной икрой, сорбетом из авокадо и гелем из перуанского лайма; стейка из дальневосточного лосося с эспумой из соуса берблан, спаржей, запеченным болгарским перцем и артишоками или – на выбор – телячьей вырезки на гриле с розмарином, грибами эринги, прозрачными чипсами из листьев салата, мини-шпинатом и аргентинским соусом; десерта для двоих «Пылающие сердца» из ананасового компоте с куантро, обернутых в жасминовый мусс, на шоколадном брауни с перцем чили, морковным кремом и вафельной крошкой. Непосредственно в День святого Валентина ужин будет проходить под живую музыку. Стоимость на двоих – 9900 руб.
Для двоих – это обычно значит или «в двойном объеме», или «всего по два». Во второй концепции 14 февраля выступит ресторан «Fish Культура», предложив праздничный сет из 6 парных подач. В сопровождении двух бокалов просекко будут поданы севиче из сахалинских спизул с понзу и амазу, мурманские ежи с хурмой, медовым понзу и зеленым луком или с гранатом и три вида устриц – Розовые Джоли, фин-де-клер и Дибба Бей. Стоимость – 4000 руб.
Разделить с любимым еду, наслаждаясь тем же, что и он, можно будет также в ресторане Sartoria Lamberti. Здесь помимо сета парных закусок и десертов-клубничек от Наиры Соседовой влюбленных будут ждать голубые с золотом коктейли Aviation от «барного кутюрье» Сергея Платонова. И в течение целой недели, начиная с 14 февраля, заказавшим сет (2700 руб.) можно будет выиграть билеты на новое шоу Crave Theater CRAVE AIRLINES с Риналем Мухаметовым в главной роли.
Во французском баре Bijou тоже предлагается разделить трапезу пополам. Бренд-шеф Дмитрий Орлов и бар-менеджер Игорь Кокоулин подготовили для гостей настоящий гастрономический перформанс. Легкий аперитивный коктейль со вкусом манго и нотками вермута Mango-bianco будет сопровождать отборные устрицы Касабланка запекли с томатным конкассе с добавлением чили и базилика под соусом сабайон. После севиче из гребешка в tigre du leche последует горячее: обжаренный лосось в соусе шампань с красной икрой и кремом из молодого горошка или стейк миньон из мраморной говядины с кремом из печеного картофеля и соусом на основе сливок, белого вина и грибов. К нему подадут коктейль Soulmates – гимлет на малиновой водке с клубничной пеной из игристого вина. А десертный ванильный мусс с карамелизированными в ликере ягодами, шоколадом и парочкой сердец из безе красиво оттенит Late Coffee – авторский твист на эспрессо мартини на основе рома, настоянного на вяленых бананах, с добавлением ванили и кофейного ликера.
В ресторане Hedonist будет подаваться сет «Любовь и кролики», на который шеф-повара Давида Челидзе и магазины укрепления семьи «Розовый кролик» вдохновил святой Валентин. В состав сета вошли элегантная закуска «Устрица, яблоки, игристое вино», кукурузные маффины с мацони из козьего молока и осетровой икрой, хинкали с кроликом, морковью и апельсином, судак с мамалыгой с кальмаром, яблочным сидром и мятой омбало. А милым финалом вечера станет десерт в виде розовых кроликов с кокосом и сгущенкой из грецкого ореха. Стоимость 2500 руб.
Кавказская кухня – сама по себе афродизиак, и мало что так сильно ассоциируется с Днем всех влюбленных, как грузинское изобилие. В Saperavi Café специальный сет «Сытая любовь» (2999 руб.) включает 8 классических тонкостенных хинкали, пышный хачапури по-мегрельски, два увесистых куска бисквитного торта с молочным шоколадом и сливочным кремом и, конечно же, грузинское вино в глиняном кувшине доки. Захотите украсить стол сердцами – добавьте к этому пиршеству аджарули с лепестками роз. Развлекательное и музыкальное сопровождение – знаменитая лезгинка!
Шеф-повар грузинских винных баров Megobari Борис Гиоргберидзе приготовил аджарскую лодочку с очищенным тестом в форме сердца с начинкой из креветок и курицы в соусе том-ям, грузинской страчателлой и сулугуни (690 руб.). Грузинская музыка тут обычно звучит всегда, но вечером 14 февраля специально для влюбленных в баре будет выступать саксофонист, исполняющий романтические мелодии.
Шеф Кристиан Лоренцини в День всех влюбленных обещает гостям ресторана Christian гастрономический сет, романтическую атмосферу с живой музыкой и – специальный сладкий подарок. Праздничное меню (15000 руб. на двоих) включает ассорти из морепродуктов крудо ди маре (устрицы, ежи, тартар из тунца, мини-кальмары и розовые креветки с авторскими соусами), гратен из сахалинской спизулы, элегантно украшенный цветами, домашние черные спагетти «Гитара» с крабом, авокадо, белым кунжутом в сливочном соусе, большой сибас в соли с артишоками и сицилийским соусом и нежный сабайон с манго и маракуйей. В стоимость сета также входят вода и бутылка просекко. Развлекать гостей будет дуэт Sunday, а в конце вечера всем парам подарят коробочку миндального печенья ricciarelli, которое считается одной из фирменных сладостей родного города Кристиана – Сиены.
Назначьте на 14 февраля свидание в ресторане Центрального дома литераторов – тут вас изысканно накормит шеф-повар Федор Верин, согреет камин, а романтический флер навеют звуки саксофона и приятный вокал. В сете для влюбленных (14000 руб. вместе со стоимостью бутылки просекко) будут устрицы с грейпфрутом, яблоками и соусом из маракуйи, севиче из тунца с томатами или морские гребешки с хурмой и трюфельным юдзу (на усмотрение гостя), фаланги камчатского краба с айвой и салатом пак-чой или утиная грудка с пряной грушей и ягодным соусом (также на выбор). Завершает ужин нежнейшая ванильная панна котта с земляникой.
Если же вы хотите устроить себе великолепный праздничный ужин дома, но с таким шиком, чтобы он был похож на ресторанный, можно заказать премиальную доставку из ресторана японской кухни Bluefin. К вам приедут специально разработанные бренд-шефом Николаем Кимом эксклюзивные сеты «Два сердца» (5250 руб. или 6490 руб.), а также морские деликатесы и устрицы высочайшего качества, которыми славится ресторан. Кстати, каждый, кто с 3 по 28 февраля оформит заказ на его сайте, автоматически станет участником розыгрыша сертификата на 50 тыс. руб. на покупку или изготовление ювелирных изделий Genuine Miracle. И наоборот: приобретая украшения в магазине марки, можно стать счастливым обладателем сертификата на ужин в ресторане с завораживающим видом на небоскребы «Москва Сити».