RU
Провести грядущее воскресенье в атмосфере праздника и гастрономических удовольствий предлагает отель “Балчуг”, где шеф-повар Андрей Кагокин подготовил меню для щедрого шведского стола, бармены – премиальные напитки без ограничений, а аниматоры – детскую занимательную программу, чтобы взрослые могли спокойно отдохнуть. Особого внимания заслуживает именно меню, в котором собрано более сотни позиций, от роскошных свежих морепродуктов, традиционных русских закусок до домашней пиццы и пасты, экзотических супов, всевозможных горячих блюд до двух десятков (!) холодных и горячих десертов. Чтобы гости, держащие пост, также могли насладиться праздничным столом, шеф предусмотрел для них множество полезных и вкусных позиций, а сомелье подготовил карту альтернативных напитков с безалкогольным игристым, вином и пивом.
В баре “Шаляпин” при отеле “Метрополь” 8 марта будет подаваться праздничное сет-меню от шеф-повара Сергея Степанцева, собранное под чутким руководством бренд-шефа Андрея Шмакова. Каждое блюдо в сете отсылает к истории великого оперного певца или же легендарного бара, носящего его имя. Будут подаваться террин из фуа-гра на бриоши с малиной, запеченный перец рамиро с кремом тоннато и анчоусами, фаланга краба с кремом из цветной капусты и соусом из сморчков, мурманский палтус с кремовым ризотто и морепродуктами, стейк по-шаляпински и мини-десерт “Трюфель”.Стейк заслуживает особого внимания. Известно, что Федор Шаляпин не ел жесткое мясо, и во время его гастролей в Японии в 1936 году повара токийского отеля “Империал” специально разработали особый способ подготовки говядины: мясо тщательно размягчали, мариновали и обжаривали так, чтобы сохранить сочность и добиться исключительной мягкости. Сейчас выдержанная говядина готовится несколько иначе, по-современному, но результат получается таким же. Праздничный вечер дополнит живая музыка и розыгрыш подарков.
Начавшись с фортепианных баллад о любви, вечер 8 марта в ресторане “Рыба Мечты” продолжится вокально-танцевальным перформансом и завершится камерным концертом специальной гостьи – Iowa. Помимо изысканного морепродуктово-рыбного меню всех гостей ждет комплементарный бокал шампанского, а девушек – авторский десерт, вдохновленный фильмом “Чего хотят женщины”. Момент, который в картине напоминает о праве женщины быть разной, передан сочетанием разных текстур и вкусов: в десерте соединились нежность мусса и хруст сабле, сладость сливок и яркая кислинка сливы, выдержанной в джине.
В ресторане “Дубаи”, 7 и 8 марта работающего по депозитной системе, также ожидается обширная праздничная программа. В субботу – зажигательный диджей-микс Дениса Агамирова, а в воскресенье – выступление итальянского певца Луки Латтанцио, сочетающего классическую оперную и популярную музыку, что создаст в ресторане атмосферу настоящего бала.
В честь Международного женского дня с 7 по 14 марта ресторан Александра Раппопорта “Erwin.Pavilion.Patriki” дарит подарки всем дамам, запуская коллаборацию с брендом украшений ручной работы из фарфора “Амулеты NatiLash”. На каждом амулете – подвеска в морской тематике: рыбка, креветка, устрица или морской конек. Также в числе подарков – сертификат на скидку и браслет-талисман ручной работы или стикер для телефона. А вечером 8 марта, после изысканного ужина с настоящей рыбой, креветками и устрицами, каждой гостье на выходе будут вручать цветы.
В итальянском ресторане Avero Mio сюрпризы будут спрятаны… в кубиках льда: заказав лимитированный коктейль от шеф-бармена Мурада Атабаева, на дне, когда лед растает, можно будет обнаружить картинку с посланием, обозначающим подарок. Коктейля всего два – сложносочиненный ягодный “Космо 2.0: Брусничный рассвет” и конфетно-ромовый “Карамельный бриз” с пряным оттенком. А в числе подарков – милые всем женщинам косметические штучки от Sensilis, Amijoli, Limoniи билеты от “Арт-Партнер XXI” и “Люмьер-Холл”.
Только 8 марта в ресторане Atlantica можно заказать авторский коктейль Flower Gardenс водкой на розе, ликером бузины, содовой и вишневым пюре. А если сопроводить напиток-другой огромным морским плато (камчатский краб, кальмар, чилийские мидии, красные лангустины, магаданские и тихоокеанские креветки), то в подарок принесут регенерирующие гель-патчи Regeniqueс биосигнальными молекулами для сохранения красоты и молодости. Плато, кстати, хватит на двоих, а вот баночка с патчами будет одна, но ими тоже можно пользоваться на пару.
Необистро Geraldine 8 марта на входе будет дарить каждой гостье живой гиацинт в горшочке и скретч-карту беспроигрышной лотереи, которая сулит приятнейшие сюрпризы. Как минимум – это бокал игристого, фирменный коктейль или десерт на выбор, при чуть большем везении – это подарочный сертификат в Geraldine, а отдельным счастливицам могут достаться самые ценные подарки, представленные в рамках коллаборации ресторана с интернет-бутиком VIPAVENUE. Помимо существенных скидок на покупку в нем можно стать обладательницей главных призов дня – картхолдера Fendi, ремня Saint Laurent или сумочки Jil Sander.
По окончании трапезы каждой гостье гранд-кафе “Dr. Живаго“ в воскресенье, как принято в Ресторанах Раппопорта, принесут гиацинт и вот такой чемоданчик, полный живых цветов и конфет, из которых можно будет выбрать одну любую, или даже две. Шеф-кондитер Дарья Терешенок-Кожуховская прекрасно знает, что понравится женщинам: внутри тончайшей шоколадной сферы скрывается невероятно вкусный ягодно-ликерный центр. Поскольку он жидкий, конфету лучше не надкусывать, а сразу съедать целиком.
Шеф-повар ресторана Sage Дмитрий Голенин в Международный женский день ждет гостей на праздничный ужин, выдержанный в духе “мудрой простоты” – без излишеств (ибо пост), с чистыми вкусами и лаконичной подачей. В меню не будет мясных блюд, только овощи, рыба и морепродукты: гребешок с хурмой и соусом юдзу, тунец с пряным соусом и огурцом, камчатский краб со спаржей и горошком, орзо с вонголе, артишоком и вялеными томатами. Желающие могут попробовать авторские коктейли от шеф-бармена Михаила Розова, однако диапазон безалкогольных напитков в баре тоже достаточно широк. Одна из “фишек” Sage – кофейная карта, поэтому в воскресенье всем прекрасным гостьям будут вручены подарочные коробки с фирменными клубничными дрип-пакетами для домашнего заваривания и, конечно же, цветы.
В грузинских винных барах Megobari с 7 по 9 марта аджарский хачапури-лодочка приобретет форму восьмерки, а на десерт будут предлагать нежно-розовое “Сердце” со сливками, клубникой, ванилью, белым шоколадом и песочным миндальным тестом. Идеальный сет для того, чтобы отметить праздник вдвоем.
Основательницы проекта Di Nulla Таня и Катя, мама и дочь, будут праздновать 8 Марта вместе с гостьями, а мужчины – шеф-повар Андрей Смирнов и шеф-бармен Арсен Эмирян – подготовили для них специальное меню, отражающее четыре женских взгляда на жизнь. Для рациональных и все контролирующих – зеленый салат с киноа, авокадо и лангустинами в паре с коктейлем Cosmopolitan на основе водки с апельсиновым ликером и клюквой. Для тех, кто живет без оглядки и ни в чем не сомневается – бургер с лососем с соусом тартар и бататом фри и бургундское шардоне. Для спонтанных и ветреных – лимонная паста с тартаром из лангустинов и десертный коктейль Lana с нотками лимонного курда. А для самых элегантных и утонченных – устрицы муроцу с винтажным шампанским блан-де-блан. На десерт каждая женщина получит в подарок малиновый тирамису, независимо от того, к какому типу она себя причисляет.
