RU
День рождения Фонда Хабенского
Благотворительному Фонду Константина Хабенского в апреле нынешнего года исполняется 18 лет. По этому случаю в разных городах России стартует праздничная акция, объединяющая мир гастрономии и благотворительности – настоящий гастрофестиваль! До конца месяца гости 300 ресторанов и кафе, участвующих в акции, смогут, получая удовольствие от еды и напитков, оказать содействие благому делу: часть средств от продажи специально отмеченных в меню позиций будет перечислена в Фонд на помощь детям и молодым взрослым с опухолями головного и спинного мозга. Фонд с 2008 года оплачивает диагностику и лечение подопечных, организует реабилитационные программы, проводит информационную работу, с помощью курсов и тренингов повышает квалификацию врачей, помогает оснащать профильные отделения российских медицинских учреждений.
К участию в благотворительной акции присоединились ресторанная группа Folk Team, ресторанная сеть «Frank by Баста», сеть кофеен «Здрасте» (более 100 точек по России), «Рыба Моя» Владимира Перельмана, Uilliam’s Антона Пинского и Уиллиама Ламберти, Peach Эмина Агаларова, 2Mood Café, гастробистро «Мультикультура», «Рыбторг», Yauza Place. Так, в Uilliam’s совместно с актрисами Елизаветой Шакирой, Анастасией Уколовой, Валерией Федорович и Марией Лисовой были созданы 4 безалкогольных напитка, отражающих характер, вкус и настроение героинь. Чтобы как можно больше гостей заказывали позиции, 10% с которых перечисляются в Фонд Хабенского, к каждому напитку прилагается подарок от партнеров проекта — аксессуар, косметика, сертификат на услуги. В ресторане «Рыба Моя» средства перечисляются с каждой проданной «доброй» устрицы. В Peach готовят благотворительный десерт «Павлова», а «Frank by Баста» предлагает «Наполеон крем-брюле», созданный при участии художника стрит-арта Ромы Добро из творческого объединения PublicArt. Рестораны Folk и Anchovy’s club просто направляют в Фонд отчисления со своих самых популярных позиций в меню.
Неделя березового сока нового урожая в ресторане Björn
С 13 по 19 апреля в ресторане северной кухни будут проходить Björn Birch Days – традиционные «березовые дни». Когда деревья просыпаются после зимы и в них начинается сокодвижение, команда ресторана отправляется в лес и экологично, бережно собирает сок, закрепив на деревьях большие емкости. Свежий березовый сок (берёзовица, берёзовик) обладает по-настоящему уникальным, необычным и тонким вкусом, в нем содержится немало минералов, витаминов, органических кислот, флавоноидов.В течение недели им будут угощать всех гостей Björn, который в эти дни будет декорирован красивыми березовыми ветками, подобранными в лесу. Так, сломанные после снежной зимы, они обретут вторую жизнь и возможно даже дадут листочки.
Коллаборация El Copitas Bar x Sangre Fresca x First in Space
Накануне Дня Космонавтики что-то футуристическое разлито в воздухе. Неудивительно, что именно сейчас был дан старт стильной коллаборации ресторана Глена Баллиса, Александра Сысоева и Яна Черепанова Sangre Fresca, команды El Copitas Bar и столичного бренда First in Space («Первый в космосе»). Обе команды — ресторанная и дизайнерская – работают с яркой визуальной культурой, эффектными концепциями и глубокими смыслами. Плодом коллаборации стал дроп унисекс-одежды, к которому специально был придуман авторский коктейль. В капсульную коллекцию входят хлопковые футболки с вышитым шевроном-сердцем и принтом Девы Гваделупской на спине (6470 руб.), прямые свободные хлопковые брюки с принтом, вобравшим в себя всю мексиканскую образность (13500 руб.), и расписной рубашки с характерными для мексиканского фольклора изображениями (14970 руб.). Во всем этом уже ходит команда ресторана Sangre Fresca, там же мерч можно приобрести. А спешл-коктейль First in Space, созданный барной командой во главе с Иваном Пикулёвым совместно с командой дизайнерского бренда, – это микс из выдержанного рома, мангового ликера, пюре гуавы, лимонного сока, соленой карамели и ангостуры (900 руб.). Визуально коктейль созвучен коллекции, поскольку подается в рокс-кубе с сахарным черепом. Предложение действует до конца апреля.
