Рецепт для февральского ужина: мясная похлебка с белой фасолью

В холодный февральский день HELLO.RU предлагает вам приготовить теплую и сытную мясную похлебку с белой фасолью, которую очень любят в Испании.

Мясная похлебка с белой фасольюИнгредиенты:

500 г большой белой фасоли

1 свиное ухо

1 свиное копытце

100 г хамона серрано

100 г колбасы чорисо

1 болгарский перец

100 г зеленой фасоли

1 луковица

чеснок

соль

петрушка

лавровый лист

1 ч л сладкого красного перца

1 ч л муки

200 л растительного масла

100 г измельченных томатов

Приготовление:

1. Накануне ночью замочите белую фасоль на 12 часов в холодной воде без соли.

2. Сварите фасоль, свиное ухо и копытце, хамон и чорисо, порезанное на кусочки.

3. Когда все продукты будут готовы, добавьте масло, мелконашинкованные лук, болгарский перец, 4 зубчика чеснока, петрушку, лавровый лист, муку, красный перец и томаты. Перемешайте, посолите.

4. Варите 30 минут на медленном огне.

5. Оставьте потомиться на полчаса перед подачей.

Приятного аппетита!