Летнее блюдо: тартар из клубники

Предлагаем взять в союзники "ягодный сезон" и приготовить необычную летнюю закуску - тартар из клубники. Как это сделать, рассказывает шеф-повар рестобара "Прожектор" Максим Мясников. 

Клубника 80 г

Сыр (мягкий, по вкусу) 120 г

Томаты 40 г

Перец чили 

Лук 1 г

Лук красный 3 г

Масло оливковое 10 г

Листья салата 7 г

Способ приготовления:

1. Все овощи и ягоды нарезать мелкими кубиками. Перемешать, заправить оливковым маслом и перцем чили, посолить и поперчить по вкусу.

2. Сыр обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки.

3. Выложить сыр на тарелку, добавить тартар и листья салата.

Приятного аппетита!