RU
В 2022-м культовая цитата из “Иронии судьбы” звучит совершенно по-новому: “Понимаете, каждый год в январе мы с друзьями ходим завтракать на BreakFest. Это у нас такая традиция…” Ведь действительно, для многих жителей больших городов новый год уже традиционно начинается с фестиваля завтраков, который проводят гастрономический портал «Соль» и агентство «Аппетитный Маркетинг».
Потрясающе вкусные завтраки по фиксированным ценам (400 и 700 рублей) представлены в лучших заведениях Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи и Ростова-на-Дону. Некоторые блюда взяты из их базового утреннего меню, но чаще они подготовлены специально к фестивалю – чтобы удивить завсегдатаев и, впечатлив ярким вкусом и аппетитным видом блюд, привлечь как можно больше новых гостей.
Фестивальные интерпретации главных утренних блюд представлены в четырех категориях: яйца, молочные блюда, кушанья из злаков, выпечка и десерты. В течение всего января на сайте https://breakfest.saltmagazine.ru будет организовано голосование, где можно отметить самые понравившиеся завтраки в этих категориях. Параллельно обычными потребителями голосовать будут и эксперты ресторанной индустрии: блогеры, критики, лидеры мнений. Когда победители будут определены, в одном из ресторанов-участников пройдет церемония их награждения.
Каждый шеф, ответственный за завтраки, самовыражается как может. Наслаждаться можно день за днем, успеть бы, пока не закончился январь! Но ведь общеизвестно, не сфотографировал – не поел. Помимо своего Instagram, фотогеничную еду можно разместить и в TikTok, поддержавшем фестиваль: специально для коротких видео с BreakFest там запущен хештег #фестивальзавтраков. Кстати, некоторые из особенно понравившихся блюд можно попробовать приготовить дома – после утреннего мастер-класса от школы NovikovSchool – и также разместить свои кулинарные опыты в соцсетях.
В числе участников фестиваля, и это далеко не полный список:
Москва – 13 Restaurant, 800 Contemporary Steak, Alice, Avocado Queen, Barbosco, BURO TSUM, Capito, Coperto, Grace, Dizengof99, FLØR, Geraldine, Laduree и Laduree-a-la-Russe, Margarita Bistro, Medusa Asian Kitchen Bar, Molon Lave, Monkey Izakaya Bar, Sartoria Lamberti, Lila, My Big Love, Shortlist Books&Spirits, Tehnikum, Wine&Crab, Yolo, Yura, “Воронеж”, “Гранд-кафе Dr.Живаго”, “Дом Культур”, “Колбасный Цех Шереметьево”, “Л.Е.С.”, “Печорин”, “Поколение”, “СибирьСибирь”, “Сыроварня”
Санкт-Петербург – Animals, Bruxx, GooseGoose, Charlie, Kuznyahouse, Italy, Jerome, Hunt, Nordic, Saviv, “Арка”
Сочи – Barceloneta, Delmar, D.O.M., LuckyDze, Martinez, Takatak, “Династия”, “Курортный роман”, “Океан”, “Феттучине”
Ростов-на-Дону – Boutique39, Breakfasteria, Campania, Jolly, Lyric, Le Bistro, “Магадан”, “Пино-Нуар”, “Хинкали и Эклеры”, “Эрти”
