RU
«Моральный кодекс» и Валерий Сюткин в музыкальной гостиной «Родня» – 24 и 26 апреля
В 20:00 в пятницу на сцене музыкальной гостиной «Родни» выступит одна из самых стильных рок-групп страны во главе с Сергеем Мазаевым. В программу войдут как самые известные хиты коллектива, среди которых «До свиданья, мама!», «Первый снег», «Где ты?», «Я тебя люблю», «Ночной каприз», так и новые песни. А воскресным вечером тряхнут стариной московские стиляги – Валерий Сюткин в сопровождении рок-н-ролл бэнда. Прозвучат всеми любимые хиты: «Вася», «Московский бит», «Стильный оранжевый галстук», «Любите девушки», «Дорога в облака», «7000 над землей», «Красавчик». Гастрономическим дополнением к обоим концертам станут блюда от шеф-повара ресторана Никиты Рахмаила.
Совместный ужин ресторанов Peach и Uilliam’s – 24 апреля
В пятницу в ресторане Эмина Агаларова пройдет уникальный ужин: на гастрономической «сцене» вместе с шеф-поваром Peach Кириллом Бергером выступят культовый шеф Уиллиам Ламберти и бренд-шеф ресторана Uilliam’s Ильдар Санжаров. Вечер, вдохновленный регионами самой солнечной европейской страны, назван «Открытки из Италии», и каждое блюдо в меню ужина будет напоминать о том или ином ее регионе. Свои неожиданные интерпретации итальянской классики шефы будут представлять гостям сами, а сеньор Ламберти поделится историями о детстве на родине и о гастрономических традициях своей семьи. Живая музыка будет сопровождать виртуальное путешествие, чтобы гости могли хотя бы мысленно перенестись на южные берега.
Мясной ужин в ресторане Selfie – 25 и 26 апреля
Два суперзвездных шефа – Анатолий Казаков (Selfie) и Павел Поцелуев («Жажда крови») – встретятся в эти выходные на одной кухне, чтобы вместе готовить мясо. И отнюдь не обычное мясо, а стриплойн сухого вызревания: 37 стейков из редкого отруба с камамберной корочкой, глубоким ароматом и идеальной текстурой. К стейкам сомелье ресторана Selfie подберет пейринг – три вина, которые полностью раскроют плотность мяса. Исключительно просто. Исключительно гастрономично.
Фестиваль «Время есть мясо» в Ресторанах Раппопорта – до 30 апреля
В 18 ресторана Александра Раппопорта каждый будний день с 15:00 до 18:00 можно – и нужно! – есть мясо: все мясныепозиции отпускаются за половину цены. Фестиваль проходит в ресторанах «Машенька», «Erwin.РекаМореОкеан», «МореКофеОкеан by Erwin», «Erwin.Река», «Erwin.Павильон.Патрики», «Бибирево», «Миндаль», «Воронеж», «Белуга», «Крабы Кутабы», «Восход», Black Thai, «Жеральдин», «Dr. Живаго», «Болоньетта», обеих «Китайских грамотах» и корнере «Индокитай». Например, в «КрабахКутабах» в рамках фестиваля можно заказать хитовый тартар с трюфелем и соусом из кольраби и груши, мясную лепешку с топинамбуром и трюфелем в тесте фило с мозговой косточкой и перечным соусом, запеченное говяжье ребро с черными древесными грибами, люля-кебаб из телятины с салатом ачучук или шашлык из мраморной говядины.
Сезон черемши в бистро «Цирк»
На Кавказе, в Адыгее и Краснодарском крае сезон горной черемши в самом разгаре и постепенно начинает двигаться в сторону Центральной России. Пока ее листья остаются молодыми и сочными, разнообразные блюда из черемши можно найти в меню бистро «Цирк». Ее легкий чесночный аромат, свежесть и хрусткость шеф-повар Денис Демьянов использует, в основном, в горячих подачах. Пробуйте слегка обожженную на углях черемшу с птитимом и со щечками, томлеными 18 часов при низкой температуре в красном вине с тимьяном, зубатку, маринованную в азиатском стиле и обжаренную на сильном огне, с пюре из печеного картофеля, соусом велюте и обжаренной черемшой, а также азиатский куриный бульон с яичной лапшой, свежей черемшой и куриным корн-догом.
#кудапойти
