Рецепт для воскресного завтрака: хрустящий французский тост

Цветы, подарки и завтрак в постель - начать утро 8 марта с такого ритуала не отказалась бы ни одна женщина. Чтобы из этой цепочки не выпала гастрономическая часть, советуем оставить на компьютере любимого открытую вкладку с нашим новым рецептом. HELLO.RU делится рецептом классического завтрака - французского хрустящего тоста с ягодами и фруктами. 

Ингредиенты (1 порция):

Тост белый - 2 шт.

Яйцо куриное - 1 шт.

Молоко - 50 мл

Мускатный орех молотый - 1 г

Корица (пудра) - 1 г

Сахар - 2 г

Кукурузные хлопья - 30 г

Топлёное сливочное масло - 50 г

Для украшения:

Банан - 20 г

Клубника - 20 г

Мята - 2 г

Сахарная пудра - 3 г

Кленовый сироп - 30 г

Способ приготовления:

1. У двух ломтиков хлеба необходимо обрезать корочку, чтобы тосты получились мягкими. Затем нужно смешать яйцо, молоко, мускатный орех, корицу, сахар и взбить до получения однородной массы. Далее - опустить тосты в полученную массу и дать им полностью пропитаться, а затем запанировать в хлопьях.

2. Обжарить на топлёном масле с двух сторон до получения золотистой корочки.

3. Поставить тосты в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов, на 3 минуты.

4. Перед подачей украсить тонкими ломтиками банана, дольками клубники и листиками мяты, сверху немного посыпать сахарной пудрой. В маленькую пиалу налить кленовый сироп и подавать вместе с тостами.

Приятного аппетита!

Рецепт специально для HELLO.RU подготовил шеф-повар отеля Marriott Royal Aurora Карл Дамеггер.