Морской ужин: Сибас с кускусом и овощами

Сегодняшний ужин мы предлагаем сделать не только вкусным, но и полезным. Выбирая в качестве гарнира крупу кускус, вы можете быть уверенными, что получите необходимые организму витамины и минералы. Кроме того, в кускусе много клетчатки, которая поможет организму очиститься и вывести токсины.

1 кабачок

2 красных болгарских перца

2 красные луковицы

4 филе сибаса

1 ст.л. соуса Харисса

200 г кускуса

оливковое масло

Приготовление:

1. В сковороде на сильном огне обжарьте овощи, нарезанные крупными дольками, в течение 5 минут.

2. Нагрейте гриль и положите филе рыбы на противень. Приправьте перцем и готовьте 4-5 минут.

3. Приготовьте кускус в пароварке.

4. Сервируйте блюдо слоями - сначала "подушечку" из кускуса и овощей, а затем филе сибаса.

Приятного аппетита!