Оглашены итоги Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia 2025

Топ-10 ресторанов по версии WHERETOEAT Russia 2025:

1. BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург
2. Olluco, Москва
3. AVA, Москва
4. Savva, Москва
5. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
6. Sage, Москва
7. Maya, Москва
8. Tunguska, Красноярск
9. Big Wine Freaks, Москва
10. Padron, Москва

“Шеф-повар года” – Никанор Виейра (Olluco, Москва), партнер номинации – Technoflot

“Ресторатор года” – Дмитрий Блинов (Duo Band, Санкт-Петербург), партнер номинации — компания “Сладкая жизнь”

“Сомелье года” – Мария Сюкрина (Oltremare, Москва), партнер спецноминации — винодельня Changyu, продукцию которой на российском рынке представляет компания Ladoga

“За вклад в развитие ресторанной индустрии страны” – Алексей Горенский (директор Института гастрономии СФУ и соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem, Красноярск), партнер спецноминации – ЦУМ

“Лучший шеф-кондитер” – Стас Пауль (Duo Band, Санкт-Петербург), партнер номинации – бельгийский бреннд шоколада Callebaut

“Выбор СМИ” – BOBO (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург), партнер спецоминации — “Волгореченское рыбное хозяйство”

“Лучший бар России” – More (Казань), партнер номинации – Ladoga

“Официант года” – Александра Алексеева (Terra et Silva, Казань), по версии сервиса СберЧаевые

“Выбор Купера” – Pop Up Bar на Неве by Veter (Санкт-Петербург), официальный партнер премии и партнер номинации — сервис доставки “Купер”

“Ресторан с лучшей пивной картой” – “Мясной синдикат” (Сочи), партнер номинации – бренд “Балтика”

Дмитрий Блинов

Мария Сюкрина

Алексей Горенский

Стас Пауль

BOBO

More

Александра Алексеева

Pop Up Bar на Неве by Veter

"Мясной синдикат"

В финал конкурса поваров “Лучший завтрак”, организованного совместно с компанией Lactalis, вышли три участника:

1. Джильберто Нассер (Mina, Санкт-Петербург и Москва)
2. Владислав Корпусов (Pole, Москва)
3. Михаил Бобылёв (Veter, Санкт-Петербург)

WHERETOEAT — это не просто итог года, это торжество таланта, труда и постоянного стремления к совершенству, – отметила генеральный продюсер и основатель премии Ирина Тиусонина. – И побеждают не только те, чьи имена прозвучали со сцены, побеждают все, кто ежедневно развивает культуру сервиса, совершенствует гастрономический продукт и создает целостный опыт для гостя. Все, кто вкладывает душу в профессию и не боится двигаться вперед. Гастрономическая карта России становится всё более яркой и разнообразной, а вместе с ней укрепляется и туристический потенциал страны и каждого города. Мы гордимся тем, что премия WHERETOEAT становится точкой объединения регионов, платформой признания и вдохновения для всех, кто делает современную гастрономию.

Премия WHERETOEAT Russia 2025 проходила при поддержке Государственного комитета по туризму Республики Татарстан. Генеральный партнер премии – Сбер.