Квартирник “Поющие бизнесмены” в музыкальной гостиной “Родня” – 27 марта
Веселую традицию “Поющих рестораторов”, неизменно собирающих целую толпу публики, продолжают “Поющие бизнесмены”. Владельцы “Родни” Александр Кан и Илиодор Марач пригласили друзей из разных сфер бизнеса, чтобы вместе с ними выступить на сцене музыкальной гостиной. В эту пятницу, в сопровождении вкусной еды и напитков, будет в очередной раз доказано, что по-настоящему талантливые люди талантливы во всем.
Астрологическая & парфюмерная вечеринка в клубе “Гримерка” – 27 марта
Необычное мероприятие в московском клубе объединит астрологию, парфюмерию, клубную атмосферу и знакомства. Российский парфюмерный бренд Astroni отвечает за ароматическую и коммуникационную составляющую вечера: на входе каждый получит браслет с ароматом для своего знака Зодиака, что вызовет немало поводов пообсуждать друг с другом, как сильно отличаются люди разных знаков или стихий и насколько “отзываются” парфюмы. А музыкальную и гурманскую части проекта Astroni x “Интервал” обеспечат диджей со специальным сетом и бармены с квартетом коктейлей, соответствующих четырем основным стихиям астрологии – Огню, Воде, Воздуху и Земле.
Весенняя коллаборация: здоровые завтраки в гранд-кафе “Шануар”
К выходу лимитированной капсулы “Чайная роза” от российского бренда женской одежды Roseville шеф-повар “Шануар” Эдуард Архипов предложил новые завтраки в стиле английского домашнего чаепития. В утреннем меню – большой полезный завтрак (свежеиспеченный тартин, лосось, креветки, козий сыр, фермерское яйцо, авокадо, цветная капуста, помидор, рукола, хумус из эдамаме и масла чили), безглютеновая вафля с лососем, зеленая гречка с авокадо и горошком и хрустящая вафля с земляничным джемом, йогуртовым кремом и компоте из ревеня. Обстановка гранд-кафе невероятно располагает к тому, чтобы весенним утром красиво завтракать с видом на Тверской бульвар, сидя за столиком в элегантном платье с цветочным принтом и читая “Грозовой перевал”. Симпатичные закладки для книг вам, кстати, приготовил Roseville: при заказе любой позиции из совместного меню в подарок принесут целый набор.
Субботний ягненок на вертеле в ресторане Maya
Жарка целого молочного ягненка на аргентинском вертеле эстака – шоу, которое нужно увидеть своими глазами. Ну хотя бы его впечатляющий финал. Подготовительный процесс длится три дня: всю среду тушку маринуют с тимьяном, розмарином, кориандром, фенхелем и цедрой лимона, потом в четверг-пятницу выдерживают в камере сухого вызревания, чтобы в субботу зажарить в течение 8 часов, затем разделать и подать с соусом чимичурри к 16:00 – как раз к тому времени, когда у гостей уже не будет сил просто смотреть на эту красоту и захочется распробовать идеальное нежное мясо. Этот прекрасный ритуал выходного дня сопровождают редкие вина, которые шеф-сомелье Владимир Гоголев специально откупоривает к моменту кульминации.
“Женская” винная дегустация в ресторане Selfie – 31 марта
Лучший сомелье России в 2024 году, двукратный победитель на Московском кубке сомелье и многократный призер других премий Светлана Добрынина на следующей неделе проведет винную дегустацию, посвященную женщинам-виноделам. Ужин “7 женщин. 7 историй. 7 вин” – хорошая возможность познакомиться с интересными образцами из Франции, Испании и России. В качестве гастрономического сопровождения к ним шеф-повар Анатолий Казаков подготовит сет, акцентирующий внимание на сезонных фермерских продуктах. Также в приготовлении блюд, созданных только для этого вечера, будут использованы беломорская рыба, щука, оленина, ягнятина, белые грибы.
Меню от сестер Авериных в лавках “Братья Караваевы” – с 24 марта
Самый известный дуэт в российской гимнастике – Дина и Арина Аверины – вместе с “Братьями Караваевыми” собрали ПП-меню, состоящее из блюд вкусных, сытных, и не сказывающихся на фигуре и здоровье. Спортсменки, несомненно, знают толк в правильном питании, однако им было необходимо кураторство опытного профессионала – бренд-шефа Мишеля Эвана. Вместе они попробовали, оценили, обсудили и выбрали те позиции, которые подошли бы им самим для ежедневного рациона. В меню от сестер Авериных вошли гречка с овощами, лосось терияки, куриное филе су-вид, салат “Греческий”, палтус с овощным чимичурри и другие сбалансированные, дающие энергию блюда, которые будут доступны в лавках до середины лета.