RU
Парение — это искусство, дошедшее до нас из глубины веков. Насколько и чем отличаются сегодняшние ритуалы от прежних, которые мы можем представить лишь теоретически? На курортах Banya Resort в Архангельском и Вешках знают, как совместить традиции и современный опыт, чтобы принести организму гостя наибольшую пользу.
Массовое веничное парение как услуга появилось в банной культуре сравнительно недавно, примерно с конца 1990-х — начала 2000-х годов. Раньше его просто не было как такового, — рассказывает Алексей Новиков. — В старом советском фильме «Ты — мне, я — тебе» можно увидеть, что банщик занимался в основном помывкой и мыльным массажем. Сегодня все наоборот: на первый план вышли банные программы с вениками. Почему? Появились банные школы, мастера начали учить, как работать с веником. Ведь просто похлопать веником недостаточно — нужен особый процесс, чтобы получить вау-эффект.
То есть нужны знания медицинские и психологические?
Верно. Банщик обязан знать о базовых противопоказаниях: любой воспалительный процесс, инфекция, паразитарные заболевания, хронические болезни в стадии обострения, недавние операции, проблемы со зрением — это запрет на парную. Перед процедурой всегда нужно спрашивать гостя о самочувствии.
Психология тоже задействована. Ещё при первом знакомстве, до входа в парную, опытный банщик понимает, пришёл человек перегруженным или расслабленным — от этого зависит, какую программу ему предложить. В парной не нужно много говорить, но минимальный контакт обязателен: по голосу, интонации, реакциям мастер понимает состояние гостя. Правильно считывать его эмоции — высший пилотаж, ведь если мастер ошибся, гость уйдёт недовольным. А если всё понял верно — подберёт идеальную программу, выстроит нужный разговор, и результат будет на высоте.
Показатель мастерства — состояние лёгкой эйфории и душевного подъёма, в котором гость покидает парную. Мы добиваемся, чтобы он ушёл с желанием вернуться как можно скорее. И к нам возвращаются.
Каковы главные правила сервиса, по которым гость понимает, что он в премиум-пространстве?
Премиум — это не про бюджет, а про ощущение, что всё сделано правильно. Первое — инфраструктура. Ещё на этапе строительства продуманы размеры парных, мощность печи, ширина полки, слив воды, расположение обливных. Гость заходит и чувствует, что ему комфортно везде, а банщику при этом удобно работать. Второе — качество всего, что попадает в парную. У нас отлажен процесс поставки трав из разных регионов. Мы бракуем пересушенное, влажное или с плесенью. Гости часто спрашивают, почему у нас аромат ярче. Ответ прост: мы требуем соцветия и правильную заготовку. Третье — слаженная работа всех служб. Не только банщика, но и уборщиц, официантов, поваров, массажистов, технической группы. В премиуме все должно быть быстро, чисто, комфортно.
Веник — это расходник или инструмент?
Веник — индивидуальный инструмент мастера. Как у шеф-повара свой набор ножей, а у боксёра свои перчатки, так и у банщика свои подготовленные веники. Каждый готовит их под себя, чтобы оказать услугу максимально качественно. Основной веник — дубовый. Его ширина, эластичность, аромат и возможность дозировать нагрузку идеальны для полноценной программы. Берёзовый мягче и гибче, исторически использовался чаще, но сегодня он хорош для растирок. Сделать им всю программу сложно, поэтому дубовый остается главным.
Какие техники наиболее востребованы в Banya Resort?
Больше всего пользуются спросом контрастные программы — и зимой, и летом. В нашем меню это «Цитрусовое парение», «Горная свежесть», «Парение по-бурятски», «Экстрим-парение», «Холодный шмель». Почти все они построены на контрастах в парной, иногда ещё и с выходом на улицу. Банщик сам определяет, кому что подойдёт. Программы отличаются только набором ароматов и ингредиентов. Первые две — чаще для девушек, вторые две — для мужчин. Если гость недавно болел, мы предложим спокойную эвкалиптовую ингаляцию без перегрева. То есть практически под любое состояние есть своя программа.
Предлагаете ли вы какие-то эксклюзивные ритуалы?
Мы не проводим ритуалов в этническом смысле, эксклюзив в другом: каждая наша программа рассчитана на конкретное состояние гостя, мы не даём одно и то же всем подряд. Банщик на первом пару уже видит, кто как сидит, как потеет, когда выходит – и подбирает программу под конкретного человека. Наши программы впоследствии перенимали и другие комплексы, меняя последовательность действий.
Для вас баня — это работа. Бывает ли, что хочется пойти париться в баню самому?
У банщиков высокого уровня загрузка максимальная: недели, месяцы, годы... В редкий выходной они, конечно, восстанавливаются не в бане. Кто-то выбирает йогу, чтобы побыть наедине с собой и послушать организм. Ребята из команды любят рыбалку, спортзал, но без максимальных нагрузок — просто чтобы проработать другие мышцы, потому что в парной в основном задействованы руки. Я лично уезжаю на природу: недавно уплыл на сапе на Учинское озеро, четыре часа плавал, просто лежал и спал посреди озера. Или ухожу в лес, где только деревья, шум листвы и зверушки.
