Рецепт для воскресного завтрака: греческий бублик кулури

На прошлой неделе мы предложили вам завтракать по-французски, рассказав рецепт традиционного тоста с ванильным кремом. На этот раз перенесемся из заснеженной России в солнечную Грецию. Одно из любимых блюд местных жителей - бублик кулури легко справится с созданием праздничной утренней  атмосферы и станет хорошим блюдом для начала дня.

Вода, 250 мл

Дрожжи, 50 г

Оливковое масло, 50 мл

Сахар, 50 г

Соль, 10 г

Мука, 500 г

Приготовление:

1. Воду, дрожжи, оливковое масло, сахар, соль замешиваем до однородной массы.

2. Через сито пропускаем муку и добавляем в полученную массу. Помещаем в большую кастрюлю и перемешиваем.

3. Затем тесто режем на кусочки по 50 г и раскатываем. Формируем из кусочков бублики.

4. Обмакиваем их в теплую воду, а потом в кунжут. Оставляем на 15 минут и запекаем в течение 10 минут при температуре 240 градусов.

Приятного аппетита и хорошего дня!

Рецепт подготовил шеф-повар ресторана современной греческой кухни Molon Lave